Gombaüzemben jártunk

A Kerecsenden táboroztatott gyerekek számára üzemlátogatást szerveztünk a helyi gombaüzembe. A pályaválasztást segítő üzemlátogatások során a gyerekek valós környezetben figyelhetik meg a különböző szakmákat. Az üzemlátogatásokon a házigazdák a helyszínen, gyakorlatban mutatják be a cég működését. Az osztályok olyan dolgokat is megismerhetnek, amelyek csak a gyakorlatban válnak láthatóvá, a könyvekből nem tanulhatók meg. Egyesületünk célja közelebb hozni a tanulókhoz a különböző szakmákat, munkahelyeket.

Megérkezésünket követően a gyár munkatársai röviden bemutatták a gombaüzem történetét. Ezt követően kisebb csoportokban egy-egy egyesületi kísérő vezetésével tekintettük végig a gombatermesztés folyamatát, a raktározást és a szállítást. A gyerekek érdeklődve hallgatták az üzem munkatársainak előadását:

A Korona Gombaipari Egyesülés 1990 óta Közép-Európa egyik meghatározó gombaipari csoportosulásává nőtte ki magát, tagjai a gombaszaporító anyag előállítástól, a gombakomposzt gyártáson, a magas színvonalú termesztésen át, a konzervipari feldolgozó háttérig a gombatermesztés teljes vertikumát felölelik.

A cég az 1990-es évek óta foglalkozik ipari méretekben gombatermesztési alapanyag előállítással. Gombakomposzt üzemei hetente 1100 tonna III. fázisú, valamint 400 tonna II. fázisú komposztot állítanak elő, melyek jelentős részét a környező országokba exportálják, illetve saját termesztő helységeikbe telepítik be.

Termesztő telephelyükön 45 000 m2-en több mint 100 automatizált termesztőházban, fehér és barna csiperke, laska, shiitake és ördögszekér gombákat termesztenek. Hűtőházaikban a gomba szedését követő maximum 1 órán belül befejeződik a hűtési folyamat és kezdetét veszi az áru csomagolása, majd ezt követően a kiszállítás. 

Konzervüzemükben a megtermelt gombák kerülnek feldolgozásra különböző ízesítésekkel és kiszerelésekben. A cég a konzervált termékek esetén is különös figyelmet szentel az elérhető legjobb minőség fenntartására, a friss áru azonnali feldolgozására. A termesztő felületektől csupán néhány száz méterre található feldolgozó üzemben. 

A Korona Gombaipari Egyesülés gombacsíra üzeme és kutatólaboratóriuma az egyetlen hazai tulajdonú, nagyüzemi méretekben szaporítóanyagot előállító üzem. Az előállított csíra magas minőségét jellemzi, hogy termékeiket nemcsak Magyarországon, hanem külföldön is értékesítik.

Az üzemlátogatás során a gyerekek rengeteg olyan tapasztalatot és tudást szereztek, amit az iskola falain belül nem tudnak megszerezni, hiszen itt testközelből nézhették végig a termesztés különböző folyamatait, a hatalmas gépeket, valamint a munkakörülményeket és a különböző munkamódokat. Találkozhattak olyan emberekkel, akik szívesen mesélnek munkájukról, hivatásukról, szakmájukról, és örömmel megosztják a tapasztalataikat a tanulókkal. A fiatalok az üzemlátogatások után, valóságos tapasztalataik segítségével döntenek a pályaválasztásról.